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自『新鮮市集』辦常態性的試吃活動後,
現在都超期待每一次的試吃品!!
這次試吃的是~~挪威青飛片(鯖魚片)
《紅燒挪威青飛片》
作法:1.在熱鍋中放一點點油,小火慢煎至兩面金黃
2.利用鍋中的餘油再爆香蒜末.葱末,辣椒粒
3.再加少許醬油,將魚片一起拌炒即可
說真的..
對這個魚有點陌生!!
但沒想到它的肉質很鮮美!
油脂也很豐厚..
富含了豐富的EPA及DHA
很適合孕婦.小孩多吃喲!!
如您也想在家中享用新鮮的海鮮,可以到『新鮮市集』逛逛喔~~
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