【美味】維力炸醬創意食譜~~炸醬茄子&私房肉燥－霓&安寶貝

  『炸醬茄子』

●準備食材●

茄子...................2條

維力炸醬.............    2大匙

絞肉......................適量

             紅蘿蔔......數片 (擺盤裝飾用,可先切花,燙熟備用)

葱花....................少許

蒜末...................少許

●作法●

1.先將茄子洗淨切成一小段,每小段最好再劃上斜刀(方便入味),

切好再放入滾水中川燙。

2.川燙到茄子軟了,撈起備用。

3.先熱鍋放入一大匙油,再放入蒜末及絞肉爆香。

4.再加入維力炸醬及燙好的茄子下去拌炒,快起鍋時加入葱末即可。

《試吃心得》

茄子經過油炸後的色相較佳,但為了講求健康,

所以我改用川燙的方式,雖然沒有油亮的紫色,但多了健康!!

這是一道非常下飯的菜,茄子吸滿了湯汁,

濃濃的炸醬香還有微微的辣,真的很下飯喔!!





『私房肉燥』

●準備食材●

豬絞肉.....................適量

大溪黑豆干......................一塊

洋葱..................................一顆

維力炸醬............................2大匙

葱花.......................................少許

蒜末.....................................少許

●作法●

1.先熱鍋放入一大匙油,再加入蒜末及豬絞肉有洋葱下去爆香。

2.再加入維力炸醬及黑豆干下去拌炒。

3.快起鍋時再入葱花即可。

《試吃心得》

這是一道還蠻簡單又好吃的菜,不僅可配飯,拿來拌麵也很讚喔!!

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愛吃泡麵的人,相信一定對維力炸醬麵裡的炸醬包愛不釋手,

現在市面上已有販售單瓶的維力炸醬囉!

目前正在舉辦"維力創意料理活動"

收集大家的創意料理

詳情請見活動網址:http://www.wretch.cc/blog/weilihfood

~~批A思~~

如果覺得這2樣菜煮的還不錯的話,別忘了在上方推

薦貼紙上給我個"推薦"喔~~感恩!!