能夠提高免疫力的食物: 


NO.1 紅薯

增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員,是人體抵抗細菌、

病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重

要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素,紅

薯是獲得這種營養的最快途徑,它含有豐富的β胡蘿蔔素,且熱量低。 

NO.2 優酪乳

益生菌保護腸道。優酪乳中含有益生菌,保護腸道,避免致病細菌的

産生。另外,有些優酪乳中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生
長。 

NO.3 茶

抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現,連續兩周每天喝五杯紅茶

的人其體內會産生大量的抗病毒幹擾素,其含量是不喝茶的人的10

倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感,同時,還

可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當

然,喝綠茶也具有同樣的效果。 

NO.4 雞湯

美味的感冒藥。雞肉在烹饪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管

炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似,有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症

狀,因為它與咳嗽藥的成分很像。炖雞湯時加些洋蔥和大蒜,可讓效

果更顯著。 

NO.5 牛肉

補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要,它可以促進白血球的生長,

進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅,也會增

加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源,所以在冬季,適

當進補牛肉,既耐寒又預防流感。 

NO.6 蘑菇

促進白血球抗感染。長久以來,人們就把蘑菇當作提高免疫力的食

物。現在,研究人員們找到了這樣做的理由:吃蘑菇可以促進白血球

的産生和活動,讓它們更具防範性。 

NO.7 魚和貝類

補硒防病毒。英國專家研究指出,補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的

數量,進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源于牡蛎、龍蝦、螃

蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鲑魚中的歐米伽-3能夠幫助血

液産生大量的抗流感細胞,也有助于提高人體免疫力。 

NO.8 大蒜

大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明,食用大蒜可讓

感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也

會大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,並在烹饪菜肴時加入一些

大蒜末。 

NO.9 燕麥和大麥

康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗

氧化的作用。食用燕麥和大麥,可以增強免疫力,加速傷口愈合,還

能幫助抗生素發揮更佳效果。 

NO.10 新鮮蘿蔔

因其含有豐富的幹擾素誘導劑而具有免疫作用; 


NO.11 香菇雞湯

香菇中所含的香菇多糖能增强人体免疫力。 


祝大家都身體健康.......甲百二!

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